Sekeli Gulaš Sa Kiselim Zeljem

Kad je meso mekano dodaju se zelje i začini te se neko vrijeme sve skupa lagano kuha.

Sekeli gulaš sa kiselim zeljem. Sašina kuhinja 22 020 views. Moj je sekeli gulaš samo jedna od varijacija gulaša uopće pa i sekeli gulaša vrlo jednostavan. Grah sa krumpirom i kiselim zeljem kiselim kupusom sašina kuhinja duration. Iako čak i nije riječ o gulašu u pravom smislu riječi jer bogatiji je i gušći od uobičajenih gulaša ali rjeđe tekućine.

Meso za sekeli gulaš može biti but ili vrat i to svinjetina junetina ili teletina ili njihova mješavina. Sastojci junetina kiselo zelje paprika sol papar vegeta kiselo vrhnje priprema meso narezati na kockice i dinstati ga na ulju i luku. Donosimo provjeren recept za prste polizat. Székelygulyás se sprema od dinstanog mesa i kiselog zelja sa kiselim vrhnjem.

Nabavite domaće kiselo zelje dodajte i temeljac i bijelo vino pazite na mljevenu papriku a klekove bobice popravit će cijelu stvar. Sekeli gulaš saznajte kako pripremiti sekeli gulaš u našem video receptu. Sekeli gulaš na treći način strucy recept 09 06 2011. Sekeli gulaš szekely goulash sašina kuhinja duration.

Postoji teorija da sekeli gulaš nije izmišljen u mađarskoj nego je to jelo bećke kuhinje vjerojatno nastalo za vrijeme austro ugarske monarhije. Na malo masnoće zapržim lagano kockice mesa prema mojem ukusu najbolji su mišići od bunceka pospem crvenom mljevenom paprikom po želji slatkom i ljutom te dodam sitno sjeckani luk luk uvijek kuham a ne dinstam pa sve zajedno lagano dinstam da pusti vlastiti sok a potom. Gulaš mađarskog porijekla ime je dobio po szekely jozsefu mađarskom piscu i novinaru kojeg se smatra autorom ovog gulaša.